Receptes

Macarrons amb vieires

Macarrons amb vieires

10.03.2014

Una recepta de Xavi Savall

INGREDIENTS:
Macarrons
Vieires
Ceba
All
Tomàquet
Crema de llet
Oli i Sal
Formatge ratllat

 

ELABORACIÓ DEL PLAT: Bullim els macarrons segons el temps de cocció que indiqui, no més temps. Tallem les vieires en 4 trossos i les salem. A continuació farem un sofregit amb la ceba, el tomàquet i l’all. Quan estigui al punt afegirem les vieires i ho deixarem coure uns minuts a foc lent. Passats 5 minuts afegirem la crema de llet i deixem que bulli un minut. Rectifiquem de sal i traiem del foc. Posem els macarrons junt amb les vieires en una bandeja untada amb mantega al forn, cobrim amb formatge ratllat i deixem gratinar al forn.

Ja podem gaudir del plat!